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雁鹅

阅读次数: 加入时间:2010-08-28

    雁鹅起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有肉疱野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种,是中国鹅灰色品种中的代表类型。原产于安徽省六安地区的霍丘、寿县、六安、舒城、肥西及河南省的固始等县。分布于安徽各地,以港澳村干部与安徽省接壤的镇宁丘陵区发展较快,安徽的郎溪、广德一带成了新的雁鹅饲养中心。雁鹅具有很强的适应性,耐粗饲,抗病力强,生长快,肉用性能好;但产蛋量较少。

初生种公鹅为109.3克,母鹅为106.2克;30日龄公鹅为791.5克,母鹅为809.9克;5~6月龄可达5千克以上。屠宰测定:半净膛公鹅为86.1%,母鹅为83.8%;全净膛公鹅为72.6%,母鹅为65.3%。7月龄开产,年产蛋25~35枚,蛋重为150克,壳厚0.6毫米,蛋壳白色,蛋形指数1.51。公母配种比例1:5,种蛋受精率为85%以上。

雁鹅

  一、外貌特征

雁鹅体型较大,体质结实,全身羽毛灰褐色,背羽、翼羽、肩羽为灰底白边的镶边羽,腹部灰白羽。头呈方圆型,有黑色肉瘤。喙黑色,蹼橘黄色,全身羽毛紧贴。头部圆形略方、大小适中,头上有黑色肉瘤,质地柔软,呈桃形或半球形向上方突出。眼球黑色,大而灵活,虹彩灰蓝色。喙扁阔,黑色。个别鹅颌下有小咽袋。颈细长,胸深广,腹下有皱褶,胫、蹼多数橘黄色,个别有黑斑。爪黑色。皮肤多数黄白色。成年鹅羽毛呈灰褐色和深褐色;颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带;体躯的羽毛,从上往下幅深渐浅,至腹部成为灰白色或白色,除腹部白色羽毛外,背、翼、肩及腿羽皆为镶边羽,即灰褐色羽镶白边,排列整齐;肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅全身羽绒呈墨绿色或棕褐色;喙、胫、蹼均呈灰黑色。

二、生产性能

1、产蛋性能:雁鹅母鹅的年产蛋量一般为25~35枚。雁鹅有就巢性,每产一窝蛋即休产就巢孵化,一般可间歇产蛋3窝,少数可产4窝,因此雁鹅又被称为“四季鹅”,蛋的平均重量为150克左右。一般的母鹅开产日龄为8~9月龄,早的也可7月龄,公母配比为1:5;种蛋的受精率为85%,受精蛋孵化率为70%~80%。雏鹅30日龄的成活率为90%以上。母鹅的使用年限为3个产蛋年度。

2、产肉性能:在放牧条件下,雁鹅饲养5~6个月,体重可达5千克以上。成年雁鹅的体重公母分别为6.02千克和4.77千克;胸宽分别为14.0厘米和12.3厘米;龙骨长分别为19.5厘米和16.7厘米。在较好的饲养条件下,2月龄可达到4千克左右。成年公鹅的半净膛屠宰率和全净膛屠宰率分别为86.1%和72.6%;母鹅则分别为86.8%和65.3%。

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