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林下养鸡:好风景好生活好收入

阅读次数: 加入时间:2018-10-19

    初秋时节,车出安徽省庐江县城,约十几分钟就到了位于大别山余脉的万山镇水关村境内平顶山脚下。听当地人讲,与平顶山毗邻的鸡洼山有个远近闻名的老左养鸡场。这个生态放养基地每只鸡的价格要高出市场平均价格3倍左右,就连土鸡下的蛋都是按个卖的,每个1元以上,且不愁销路。
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    鸡洼山老左养鸡场的生态放养基地啥样?养殖一点通决定一探究竟。
    老左养鸡场的主人叫左从银,是庐江土生土长的农民。几年前,左从银带着多年积累的300多万元资金返回家乡,在万山镇水关村租了350亩林场,搞起了林下生态养殖。“当初就是看好了这里的自然生态环境。山里不仅植被茂盛,坡缓沟浅,而且青山绿水,空气清新,很适合搞原生态养殖,于是决定将鸡洼山作为林下养鸡基地。”左从银打开了话匣子。
    “我这个养殖场空间大,环境好,鸡在树林里随便飞随便跑,除了吃玉米外,还可以吃草、树叶、虫子等,渴了就喝山泉水,这种方法饲养保证了土鸡的纯正品质,深受消费者欢迎。”左从银喜滋滋地说。

林下养鸡

    “如今人们对食品的要求越来越高,不仅要吃饱吃好,而且要吃得安全、放心。”左从银告诉笔者,仅这一批他就养了2万多只土鸡。鸡在山上生态放养,加之远离村庄,他养的鸡很少生病,没用任何速生药剂。
    “鸡是群居动物,尽管是在山上散养,这些鸡也不会跑丢。”担心笔者不相信,左从银捡起地上的饲料盆拍打了几下。随着一阵清脆的响声,一只只放养的土鸡从草丛里、果树下、山坳里飞奔而出,从四面八方向他聚拢。
    “你们来得正是时候,平时你们是很少看到这些鸡的,现在你们也只是看到了一小部分,还有更多的在林子里。我投食的器具一敲,它们就下来了。”左从银一手提着桶,一手将桶里的玉米粒撒给鸡吃。
    谈到养鸡利润时,左从银给笔者算了一笔账:“去年,光卖虫草蛋就销售250多万元,土鸡收入在110万元以上。今年上半年的形势也不错!”左从银说:“很多老板到现场看了鸡的养殖环境和质量以后,都选择在我们这里购买,虽然价格要高一些,但是销路不用愁,大多都是回头客。”
    现在,老左养鸡场在本地及周边地区已有了名气,鸡每次出栏前,就早早被一些客商预订了,同时也有不少市民慕名上门购买。就这样,口口相传,让他的生态鸡、虫草蛋卖到了江浙沪等地。
    “这里的鸡肉香,有嚼头,煲汤很好喝,家人都喜欢,今天打算再买两只。”采访期间,一位本地市民开车来到鸡洼山专门购买土鸡。他笑着说,今年是第四次来这里买鸡了。说话间,左从银还随手从鸡舍里拿起一个鸡蛋让笔者看。笔者发现:小小的鸡蛋从形体上与超市里的鸡蛋并无不同,但颜色却大不一样:鸡蛋壳呈现出淡淡的绿色。左从银说:“山里放养的鸡吃的草多,其体内的叶绿素比圈养的鸡要多,鸡蛋便呈现淡绿色。”难怪老左养鸡场产出的鸡蛋在市场上供不应求。
    “林下养鸡,不管是对鸡或者树林都有好处。”左从银介绍,鸡吃的是林子里的昆虫和草类,可以减少农作物虫害,降低农药使用量;鸡排泄粪便,可以增加土壤肥力,促进林木生长。
    万山镇负责人丁和平告诉笔者,林下养鸡可谓“一举三得”:一是以短养长,使多年才采伐一次的山场年年有收入;二是树林养鸡有灭虫、除草、施肥等附加功能,林木生长更快更好;三是每片山林布设一个养鸡场,相当于安排护林人长年驻守,可有效防范火灾、盗采、偷猎。
    老左养鸡场只是庐江县发展林下经济的一个缩影。
    近年来,庐江县全面推进农业供给侧结构性改革,充分利用当地丰富的林地资源和林荫空间优势,鼓励农户发展林下养殖,既满足市场需求,实现农民增收,又促进以林养殖、以养促林的多赢局面,实现了经济生态“双丰收”。
    下一步,庐江县将按照规模化、产业化经营模式,通过发挥新型家庭农场和合作社的龙头带动效应,在全县范围内大力发展林下经济,努力把林下养鸡做成主导产业,使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的格局。

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