【驴种大全】辽西驴

 辽西驴,辽宁省特产。辽西驴毛色以黑色为主,被毛短细,富有光泽;眼部、嘴部及腹部为白色,俗称“三白”。

  辽西驴,辽宁省特产。2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“辽西驴”实施农产品地理标志登记保护。
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【驴种大全】辽西驴
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一、外貌特征

  辽西驴毛色以黑色为主,被毛短细,富有光泽;眼部、嘴部及腹部为白色,俗称“三白”;骨骼粗壮坚实,结构匀称,体型呈长方形;头部清秀耳长,颈高扬,眼大有神,颈部较宽厚,肌肉充实,鬣毛短密;前驱发达,髻甲宽厚,胸廓宽广,凹背,中驱呈圆筒状,后驱比前驱高,尻斜偏短;四肢正直,肌腱明显,蹄质坚实。

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辽西驴

二、营养价值

  成年公驴屠宰率为40.00~45.00%。胴体肌肉发育良好,肌纤维直径较小,肌纤维密度大,肌内结缔组织少,肌内脂肪在肌纤维束间分布均匀,脂肪球分布在小肌束周围,肉眼可见肌内脂肪呈大理石花纹状;氨基酸总量达到16.0~20.0%;微量元素中铁含量为13.0~45.0mg/Kg、锌为33.0~42.0mg/Kg、钾为1200.0~2000.0mg/Kg;鲜皮重17.50~21.50Kg;鲜皮厚0.55cm,出胶率高可达驴皮重的30%左右。

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三、药用价值

  驴皮阿胶品质表面平整光滑有光泽、多呈棕褐色半透明度状、有轻微香、甜味、质脆坚硬易断、营养丰富、药用价值较高。

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  • […]   3、饲料来源  产区农业较发达,主要作物是麦类、水稻、红薯、蚕豆和油菜,作物秸秆和野草是当地养驴的主要饲草。但总的来说,多山的环境、贫瘩的土壤和稀疏的植被,使驴的饲养比较粗放,白天放牧,夜间舍饲补以秸秆,只有妊娠时补饲少量精料,因此形成了矮小的驴种。  驴种大全:辽西驴 新疆驴 德州驴 […]