猪评：各地冻储猪肉陆续投放，猪价回调
综合均价
2022年9月5日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价23.44元/Kg，相比昨天下跌0.16%。
今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
1、主流市场外三元大猪全国销售均价23.55元/Kg，相比昨天下跌0.14%；
2、主流市场内三元大猪全国销售均价23.15元/Kg，相比昨天下跌0.27%；
3、主流市场土杂大猪全国销售均价22.80元/Kg，相比昨天下跌0.13%。
今日猪价开始震荡小幅回调。中秋临近，叠加天气开始转凉，需求有所好转，猪价在八月末到九月初出现了持续上涨行情。不过对于猪价持续上涨，发改委多次发布公告将分批次投放储备冻猪肉，并指导各地联动投放地方猪肉储备，随着各地冻猪肉的陆续投放，大部分地区猪价开始回调，虽部分地区猪价仍以上涨为主，但总体猪价还是以回调整理为主。9月份出栏大猪供应量依旧继续下降，而消费淡季结束旺季逐步来临（尽管旺季不旺），将进一步加剧生猪及猪肉供应的紧张局面。由于8月下半月以来猪价已经提前“抢跑”上涨，预判在9月上旬期间，猪价有一个短时、适度回调整理过程存在，9月份月内价格走势总体看涨走势为主的可能性更大，价格重心继续逐步上涨的预判不变，9月份出栏大猪月度均价环比8月份看涨的预判不变，10月份价格有望适度回调、11月下半月价格重心再度自底部上移、12月份及2023年1月份猪价总体看涨、第四季涨势则相对明显的预判均暂时不改变。
鸡评：蛋价盘整，淘鸡局地上涨，肉鸡、鸡苗小震
2022年9月5日，鸡蛋价格涨跌互现；淘鸡价格局部上涨；白羽肉鸡价格小幅震荡；鸡苗价格小幅震荡。
1、鸡蛋
今日鸡蛋价格稳中有涨。目前国内在产蛋鸡存栏量呈减少趋势，在产蛋鸡产蛋率有所提升，但提升有限，鸡蛋供应仍呈收紧态势。需求方面，各大学校开学，团膳采购量有所增加，而中秋节在即，中小食品厂等订单量有所增加，电商、超市等走货量也好转，不过蛋价在持续上涨一段后，经销商等拿货有点谨慎，预计蛋价短期有小幅整理趋势。今日主产区山东鸡蛋均价11.48元/Kg，较昨日涨0.03；河北鸡蛋均价11.17元/Kg，较昨日涨0.31；主销区广东鸡蛋均价11.70元/Kg，较昨日涨0.25；北京鸡蛋均价12.03元/Kg，较昨日涨0.21。
2、淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格局部上涨。目前主产区淘汰鸡出栏节奏略有放缓，供应处正常水平，养户挺价心理明显，目前下游需求一般，反应较为平淡。预计淘鸡价格整体横盘整理趋势。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12.23元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.64元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋12.02元/Kg，较昨日持平。
3、白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。目前毛鸡存栏充足，养户观望心态明显，在产屠企足额达产缺口加大，对大体重毛鸡多按需溢价。预计短期肉鸡价格呈小幅震荡趋势。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9.23元/Kg，较昨日持平；辽宁均价9.06元/Kg，较昨日跌0.10；主销区江苏均价10.30元/Kg，较昨日涨0.03。
4、鸡苗
今日白羽肉鸡苗价格小幅震荡。鸡苗供需博弈下各方利好、利空因素均占，目前北部等地区高温天气有所缓解，养户补栏量减少，鸡苗走货放慢。预计短期鸡苗价格小幅震荡运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.31元/羽，较昨日跌0.03；辽宁均价2.64元/羽，较昨日涨0.03。
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评论列表（4条）
静待9月中下旬拉涨
@花和尚素老道：大家说说这次能涨多少？
今天又涨两毛
[…] 昨日猪评+鸡评：2022.09.05，各地冻储猪肉陆续投放，猪价回调；蛋价盘整，淘鸡局地上涨，肉… 今日猪价小幅反弹。临近中秋，需求有所增加，养殖户看涨情绪较高，猪价小幅反弹。总的来看北方散户惜售，屠企采购难度加大，猪价整体偏强；南方出栏相对稳定，而需求提升缓慢，猪价相对偏弱。9月份中国生猪养殖市场上，出栏大猪供应量将继续下降，生猪及猪肉供应缺口将继续扩大。而消费端随着秋季来临，气温明显下降，气候方面的变化有利于肉类产品消费的恢复，叠加大中院校开学及中秋国庆假期相继来临，因此9月份无论是屠企及商超等间接消费环节，还是居民居家消费等直接消费环节，总体上都呈增长态势，这个市场格局总体不变。但疫情多点频发，导致消费需求旺季不旺的可能性也在明显增长，对餐饮市场消费需求的恢复性增长产生的影响依旧很大。根据慧通数据此前的预判，由于8月下半月以来猪价已经提前“抢跑”上涨，预判在9月上旬期间，猪价有一个短时、适度回调整理过程存在，9月份月内价格走势总体看涨的可能性更大，价格重心继续逐步上涨的预判不变，9月份出栏大猪月度均价环比8月份看涨的预判不变，10月份价格有望适度回调、11月下半月价格重心再度自底部上移、12月份及2023年1月份猪价总体看涨、第四季涨势则相对明显的预判均暂时不改变。同时，我们需要提醒的是，9月下旬如果出栏集中度过高，将可能对猪价涨势形成打压。 […]