【牧是特约：49周猪评+鸡评】2022.11.25，猪肉消费未显著增长，继续跌；家禽产品整体偏弱

猪评：猪肉消费未显著增长，继续跌

　　本周生猪价格为22.98元/Kg，较上周下跌5.16%，猪肉价格为32.33元/Kg，较上周下跌3.41%；仔猪价格42.13元/Kg，较上周下跌3.19%；二元母猪价格为2555.28元/头，较上周上涨0.66%。商务部监测数据显示，2022年11月第4周商务部监测全国白条猪批发均价为32.34元/Kg，较上周下跌2.80%。
　　昨日牧是特约：猪评+鸡评：2022.12.01，猪价反弹继续，外三元再上23元/Kg；蛋价、淘鸡、肉鸡稳，鸡苗跌
　　1、生猪价格：生猪价格继续下跌
　　本周生猪价格环比下跌，吉林在10.82-11.72元/斤，较上周下跌0.75元/斤，辽宁在10.73-11.03元/斤，较上周下跌0.53元/斤。北京在11.51-11.81元/斤，较上周下跌0.71元/斤。浙江在11.87-12.17元/斤，较上周下跌0.36元/斤。新疆在10.01-10.31元/斤，较上周下跌0.86元/斤。四川跌至11.73-12.03元/斤，河北跌至10.98-11.28元/斤，山东跌至10.54-10.84元/斤，河南跌至11.15-11.45元/斤，广东跌至11.49-11.79元/斤。

　　2、肉价
　　商务部监测2022年11月第4周白条猪批发价格较上周下跌。生猪价格持续下跌，猪肉价格也随之明显回落。
　　3、仔猪
　　据统计本周三元仔猪价格为42.13元/Kg，环比上周下跌3.19%。本周生猪价格价格持续下跌，养殖端补栏相对谨慎，仔猪价格继续回落。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为7.8较上周下跌0.6。玉米价格为2.94元/Kg，较上周上涨，本周自繁自养盈利712.68元/头。近期国内主要产区售粮进度整体偏快，其中东北产区售粮进度整体偏慢，华北产区售粮进度同比偏快，由于今年春节较早，下游备货也将提前，玉米价格仍将呈现高位震荡态势。12月份，新季玉米上市量将继续增加，但新冠疫情依旧影响产区玉米外销，需求终端及贸易商到货数量依旧偏低，叠加种植户及贸易商看好后市，惜售情绪有所提升。预判11月末-12月上半月期间，主产区玉米价格总体继续偏强走势为主，12月下半月价格回调几率将逐步提高，月度均价环比继续上涨概率偏高。
　　5、行情汇总
　　本周生猪均价环比继续下跌，猪肉价格也明显回落，但肉价仍处于高位。近期全国大部分地区气温明显下降，这利于猪肉消费，特别北方部分地区出现降雪天气，生猪出栏减少，屠企收猪难度有增加，而南方地区因温度下降，腌腊需求有增加，支撑猪价，整体来看，周内猪价以震荡窄幅上调为主。不过目前肉价仍处于高位叠加部分地区受疫情影响严重掣肘消费，需求未有明显增量，猪价涨幅受限，猪价反弹幅度未及上周末跌幅，因此本周猪价环比上周继续下跌。预判12月上半月期间，出栏大猪价格存在适度回涨机会，但由于疫情影响的不确定性，预判涨幅受限。12月下旬及1月上旬，如果节前出栏集中度过高，大猪出栏价格存在再度偏弱回调的可能。

鸡评：家禽产品整体偏弱

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格11.11元/Kg，整体环比上周跌0.53%，周内价格稳中偏弱。淘汰蛋毛鸡12.12元/Kg，周内价格持续下滑，整体环比上周跌1.86%。供应面，目当前国内冬季降温明显，淘鸡量继续增加，产蛋率增加不多，目前鸡蛋市场供需相对平稳。南北交通压力缓解，货源流通顺畅一点，不过贸易商多随采随用，补货意愿仍然不强，家庭多消费前期囤积，食堂、旅游、团膳等消费也偏弱，整体需求较淡。叠加替代品猪肉等价格偏弱，鸡蛋销量稳中偏弱，鸡蛋价格也呈弱稳的趋势。淘鸡方面，受节前屠宰场停工、农贸市场休市影响，预期盈利减少，养殖单位多选择在节前1-2个月陆续淘汰适龄蛋鸡，淘鸡量继续小幅增加，而下游需求一般，淘鸡价格持续下滑。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格9.26元/Kg，周内价格先跌后涨，环比上周跌6.05%。白羽肉毛鸭价格11.12元/Kg，周内价格持续下跌，环比上周跌3.31%。近日整体肉鸡出栏量小幅增加，而冻品走货慢，屠宰厂开工率不高，经销市场信心不足，补货积极性一般。不过目前主产地山东地区社会毛鸡出现缺口，屠宰开工率提升；辽宁等毛鸡也较少，总的说来市场释放出一个积极信号，市场情绪受到影响，肉鸡价格先跌后试探性小涨。肉鸭方面，目前毛鸭供应压力不大，近日鸭苗价格大幅下跌，毛鸭成本较前期也明显降低，不过当前毛鸭仍是前期高位鸭苗，出栏成本不低，大部分地区报价以稳为主。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格2.97元/羽，周内价格持续下跌，整体环比上周跌20.64%。白羽肉鸭苗价格1.91元/羽，周内价格大幅下跌，整体环比上周跌53.35%。前期部分孵化场进入停孵期，肉种蛋停止报价，本周陆续恢复报价。鸡苗出苗量少，鸡苗整体供应仍然偏紧，不过当前国内寒潮来临，大部分地区气温骤降，鸡苗孵化受到影响。肉禽市场偏弱，北方地区部分养户为降低养殖成本，停苗期或将提前，补栏需求降低。而部分地区养户排苗计划不畅，补栏情绪不高，鸡苗实际成交价格较乱，鸡苗价格持续下滑。鸭苗方面，本周鸭苗价格继续大幅下跌，一是国内大部分地区明显降温；二是多地疫情反复；三是近期禽肉、猪肉价格等整体下滑，多方因素致使养户补栏情绪变淡，进苗计划推迟或改变，补栏需求明显下降。
　　4、后期市场预测
　　蛋禽
　　国内寒潮来临，商品鸡蛋产供量继续下降，产销区运输受限，需求偏淡，商品鸡蛋价格偏弱，供应量偏低提供支撑，鸡蛋价格回涨的概率提高；淘汰鸡方面，淘汰量总体增长，近期猪价持续偏弱，淘鸡价格总体继续偏弱。
　　肉禽
　　白羽毛鸡及毛鸭出栏供应量总体小幅增长，部分地区有缺口，屠宰开工率小幅提升，市场传递出边际利好信号，预计后期白羽肉毛鸡价格或将偏强，白羽毛鸭价格整体强稳走势为主。
　　禽苗
　　部分孵化企业季节性“休业”，部分孵化场恢复报价，白羽鸡种蛋需求仍偏低，肉禽补栏需求也大幅萎缩，不过禽苗价格持续下降，逐渐触底，叠加孵化企业出苗量也逐步减少，预判后期白羽鸡苗及鸭苗价格将总体明显偏强走势为主的可能性更大。