【牧是：猪评+鸡评】2023.11.21，猪价继续涨，外三元再突破15元/Kg；蛋价稳，淘鸡偏强，肉鸡、鸡苗偏弱

猪评：猪价继续涨，外三元再突破15元/Kg

　　今日综合均价
　　2023年11月21日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价15.00元/Kg，相比昨天上涨0.67%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价15.11元/Kg，相比昨天上涨0.71%；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.71元/Kg，相比昨天上涨0.50%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价14.35元/Kg，相比昨天上涨0.76%。
　　牧是：猪评+鸡评：2023.11.20，市场利好增多，猪价连涨；蛋价、淘鸡、鸡苗涨，肉鸡偏弱
　　今日猪价继续偏强上调，外三元猪价再度突破15元/Kg。养殖端仍有压栏情况，同时在需求逐渐好转，消费利好带动下，看涨情绪依旧较浓，猪价整体继续上涨为主。不过终端市场对涨价接受度一般，后期猪价涨幅或将受限。预判11月下半月期间猪价多数回涨的几率逐步提高，但11月份出栏大猪月度均价环比继续下跌的几率更高。更远看，推演数据显示12月份出栏大猪数量将继续下降，这对猪价走势形成一定利多，因此预判12月份猪价在11月末基础上继续回升的几率偏高，12月份月度均价环比止跌转上涨的几率偏高。春节前的1月，单纯的从供需结构推演数据上看，1月份猪价在12月份基础上继续上涨的几率偏高，2月份则呈跌势。

鸡评：蛋价稳，淘鸡偏强，肉鸡、鸡苗偏弱

　　11月21日，蛋价以稳为主，淘鸡局部涨，白羽肉鸡小震荡，鸡苗止涨转跌。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价以稳为主。当前老鸡占比有限，虽有部分淘汰放量，缓解了市场鸡蛋的供给压力，不过国内鸡蛋存栏量仍呈稳中小幅增加，商品鸡蛋供应仍较为宽松。近期部分产区内销略有好转，贸易商、食品企业等有少量低位补货的需求，鸡蛋消费略有好转，不过整体鸡蛋的需求仍无明显利好的支撑。而近日猪肉等价格强势反弹后略有回落，替代效应也影响了鸡蛋的消费，鸡蛋上冲动力不足。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价9.32元/Kg，较昨日持平；河北鸡蛋均价8.81元/Kg，较昨日持平；广东鸡蛋均价10.30元/Kg，较昨日持平；北京鸡蛋均价9.29元/Kg，较昨日持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格局部上涨。当前养殖端尚有利润空间，对适龄老鸡淘汰意愿不强，部分仍有挺价心理，淘鸡供应量有限，加上运输等成本也上抬，部分销区淘鸡报价继续上涨，不过屠企开工率一般，补货需求也一般。预计短期淘鸡价格或将稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.81元/Kg，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.81元/Kg，较昨日涨0.20；辽宁地区淘汰蛋11.61元/Kg，较昨日持平。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。当前毛鸡供给压力有所缓解，部分养殖端多择机出栏，冻品订单一般，屠企减产、停产的情况较明显，宰杀积极性不高。预计短时肉鸡行情或将偏弱震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.71元/Kg，较昨日跌0.02；辽宁均价7.85元/Kg，较昨日持平；主销区江苏均价7.94元/Kg，较昨日跌0.06。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格止涨转跌。当前大中小场排苗计划基本正常，局部有漏排情况，苗量减少，市场观望心理增强，养户补栏积极性一般。预计短期鸡苗价格或将偏弱震荡。今日主产区山东白羽鸡苗均价1.95元/羽，较昨日跌0.05；辽宁均价2.31元/羽，较昨日跌0.07。