【鸭种大全】荆江鸭

 荆江鸭,因主产于荆江沿岸,故称荆江鸭,又称荆江麻鸭,系优良的蛋用型地方品种。荆江鸭体型属典型的蛋用鸭,体型偏小,额微隆,型似“鳝鱼”头。

一、简介

  荆江鸭,因主产于荆江沿岸,故称荆江鸭,又称荆江麻鸭,系优良的蛋用型地方品种。
  荆江鸭体型属典型的蛋用鸭,体型偏小,额微隆,型似“鳝鱼”头。眼上方有一长条眉状白毛,眼大有神。下喙及胫蹼为橙黄色,上喙呈石青色。颈细长且灵活,身稍长,肩部偏窄,背平直向后倾斜且逐渐变宽,腹深,身小结实。全身羽毛紧凑,母鸭头颈多为灰黄色,背腰部为黄底黑碎斑或褐底黑碎斑,以前者居多;公鸭头颈部呈翠绿色,颈以下至背腰均呈深褐色,尾部呈淡灰色。

荆江鸭(公)
荆江鸭(公)

二、产地环境

  监利县地处长江中游平原湖区,为荆江鸭主产区,属亚热带季风性气候。温和多雨,年均气温16℃左右,无霜期229~298天,降水量1230mm,生态条件良好,适宜荆江鸭生长发育。
  产区地广田多,种植以水稻、麦类、豆类为主的多种农作物,养鸭饲料充足。全县沟河纵横、湖塘棋布,盛产鱼、虾、螺和泽草,天然饲料较多。

荆江鸭(母)
荆江鸭(母)

三、生产性能

  1、生长速度
  荆江鸭生长速度缓慢,平均体重60日龄仅为初生重39.58g的12倍左右,但90日龄体重却能达到60日龄体重1倍以上。
  2、产蛋性能
  1959年,对江陵、沔阳群鸭2500只荆江鸭调查统计,平均年产蛋量188.16个/只,年平均产蛋率为51.55%,蛋重平均60.35g。
  1982年,调查统计平均年产蛋量在214.4个/只。精心管理,年产蛋量可超过300个/只。平均年产蛋率58%,蛋重平均63.55g。
  由上面数据分析可知,监利饲养的荆江鸭,生产性能大幅提高。荆江鸭蛋蛋壳薄,呈椭圆形,光滑结实,蛋形指数为1.40。青壳蛋略小,约占总蛋数26%;白壳蛋较大,约占总蛋数74%。
  3、繁殖性能
  荆江鸭母鸭早熟,最早可于90日龄开产,一般多在100日龄开产,2~3岁时产蛋量达到最高,一般也可多利用3~4年。
  公鸭性欲强盛、配种力强,每只公鸭平均可配20~25只母鸭。可头上年孵出的公鸭留作次年种公鸭,配种用一年后淘汰宰杀。
  据监利县朱河镇畜牧兽医站于2001年孵化记录,入孵种蛋6440个,受精率为93.1%,孵化率为95.04%。
  4、适应性强
  荆江鸭抗暑耐寒、适应性强,适于放牧,冬季仍能潜入深水觅食,夏季产蛋率亦可保持70%以上。
  2001年数据记录,监利县白螺镇个体鸭场育雏鸭2242只,放牧30日龄成活率在94.88%,60日龄成活率为87.74%。
  5、屠宰率
  1982年监利县畜牧兽医站记录,6月龄5只公鸭和10只母鸭屠宰测定结果显示,宰前平均体重母鸭为1206.60克、公鸭为1398.2克;半净膛屠宰率母鸭为79.93%、公鸭为79.68%;全净膛屠宰率母鸭为72.25%、公鸭为72.22%。

荆江鸭
荆江鸭

四、繁育历史

  监利县汴河镇广大鸭农经长期自繁自养,选育鸭种,积累丰富的选优去劣经验。经长期自然和人工双重选择繁育,逐渐形成了独具地方特色的荆江鸭。
  荆江麻鸭饲养历史悠久,据《湖北省家禽品种》记载:“监利县汴河公社合理大队祖辈五代养鸭的75岁的鸭农胡学政反映,他祖父在光绪初年就已喂养当地麻鸭,已有百年历史了。”
  鸭民们放养荆江鸭,习惯架一叶小舟,逐群鸭千余,漂泊万里荆东。鸭群多为野外放养、露宿,数日不回,多与野鸭合群,逐渐进化出形如野鸭,虽生长稍慢,但适应性强、产蛋率高、鸭肉鲜嫩、味道可口、可与野比美的良种,成为本地人饲养的主要鸭种。
  抗战时,湘鄂西省政府主席崔琪幼时家住洪湖岸边,就是一位撑着鸭划,挥动竹稿的鸭司令。任湘鄂西苏区领导后,非常重视荆江鸭发展,充分利用荆江鸭远近闻名的优势,来解决苏区困难。他动员群众把鸭蛋腌制成咸鸭蛋,荆江鸭腌成腊鸭,一方面支援前线红军,另一方面销往各地,换取盐和日用品,保障苏区人民的正常生活。还同陈克昌、郭花圃等同志一起,利用麻鸭、麻鸭蛋混过敌人关卡,向苏区运送弹药、机电设备、医疗药品等。响出现的供需缺口正在快速弥合。

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