巢湖鸭，肉蛋兼用。原产于安徽省巢湖市庐江县及周边的无为、居巢、肥东、肥西等县。巢湖鸭是地方传统产品“庐江烤鸭”、“无为熏鸭”主要原料。产区动植物和粮食资源丰富，大面积的水田及大量的稻田遗谷，为发展巢湖麻鸭生产提供了物质基础。1987年经省巢湖麻鸭保种提纯研究技术鉴委会鉴定，其指标达到国家兼用型鸭品种的鉴定标准。
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巢湖鸭具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。
一、体貌特征
体型中等，颈细长，体躯长方形，匀称紧凑，羽毛紧密，公鸭头颈上部墨绿色有光泽，颈下部羽毛呈灰褐色；前胸和背腰褐色带黑色条斑，腹部白色。母鸭颈羽麻黄，全身羽毛浅褐色带黑色细花纹，翅有蓝绿色镜羽。眼眶上有半月状白眉或浅黄眉。胫、蹼橘红色，爪黑色。
二、生产特征
体型中等大小，公鸭头颈上部墨绿色有光泽，前胸和背腰褐色带黑色条斑，腹部白色。母鸭全身羽毛浅褐色带黑色细花纹，翅有蓝绿色镜羽。喙黄绿色、胫、蹼橘红色，爪黑色。成年体重公鸭为2.42Kg，母鸭为2.13Kg。
屠宰测定：半净膛为83%，全净膛为72%以上。
三、繁殖性能
105-144天开产，年产蛋160-180枚，平均蛋重为70克左右，蛋形指数1.42，壳色白色居多，青色少。公母配种比例1∶25-30，种蛋受精率为92~95%左右。入舍母禽产蛋数170枚，饲养日母禽产蛋数175枚，蛋重71.5~83.3g。
四、饲养历史
已有200多年的历史。明朝嘉靖42年（公元1562年）的《庐江志》·货殖篇，就已经把鸭列为家禽之首。明朝嘉靖七年《无为州志》也有记载：“东门日日鱼上市，二月家家鸭成雏。”“鸭之畜，千百为群性，宜卵外，商卤之，以罔利他郡焉”。可见养殖水禽历史悠久，水禽业养殖业发达。
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