猪均亏损274.5元!猪价磨底磨磨磨,收储能否带动市场信心?

猪肉价格持续低迷,猪粮比跌破5:1的情况下,国家发展改革委已表示,将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地同步收储。

  春节热闹的余韵未散,新发地猪肉交易大厅进出往来的人也络绎不绝。既有拉着小推车来采购的居民,也有拉着板车、堆着箱子明显是来批发上货的商家。
  2月7日,《华夏时报》记者一走进新发地猪肉交易大厅,耳边尽是“乒乒乓乓”此起彼伏的切剁声,直接映入眼帘的便是一块滚动大屏,上面清晰显示着今日所售猪肉的情况,包括供应厂家、上市头数和价格等各类信息。再往大厅里面走一些,便是各家猪肉摊子,肉品琳琅满目,五花肉、排骨、臀尖排放有序,摊前挂着各类猪肉的价格公示牌。
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  “来看看这排骨,特别好。”还未走到摊子前,便能听到老板热情的招呼声,“这种是17元的,这种是20元的,这个脆骨多一些,更好吃。”

夫妻猪场
夫妻猪场

  记者在走访过程中了解到,目前销售价格最高的排骨在17元/斤-22元/斤之间,最便宜的前臀尖和后臀尖是7元/斤。
  “最近猪肉价格一直不高,春节前的价格还好一些,而且要过节了,买肉的人也多一些,这两天的量不如之前。”说起最近的销售情况,老板语气中也有些无奈。
  相比于老板的无奈,来买猪肉的小潘明显心情十分愉快。“最近猪肉一直便宜,我来的次数都多了。这里的猪肉比市场的质量好,比超市里的还便宜。”
  “肉贵伤民,肉贱伤农”,作为大众餐桌必不可少的一员,猪肉的价格变化总能牵动着多方的心弦,生猪市场的保供稳价工作也一直被国家高度重视。
  值得注意的是,在猪肉价格持续低迷,猪粮比跌破5:1的情况下,国家发展改革委已表示,将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地同步收储。

猪场
猪场

全行业亏损

  在各大生猪养殖企业近期披露的1月销售简报中,量价齐降也成为了普遍现象。
  目前,牧原股份尚未披露销售简报,按照公司往年安排,牧原股份往往于3月披露1月和2月的销售简报。
  而在已披露1月销售情况的上市公司中,虽然温氏股份销售收入27.68亿元处于领先位置,但仍环比下降了15.27%。唐人神1 月生猪销量 23.23 万头(其中商品猪21.65万头,仔猪1.58 万头),在销量环比下降了 19.45%的情况下,叠加生猪价格低迷的影响,其销售收入合计3.61亿元,环比下降 39.66%。
  多家公司表示,猪肉销售收入环比下降主要是销量和销售价格环比下降所致。
  2023年1月标准体重生猪价格为15.08元/Kg,环比12月下跌3.94元/Kg,跌幅为20.72%;相比22年10月26.72元/Kg的年内高点,下降了11.64元,跌幅为43.56%;同比22年1月猪价上涨了0.78元/Kg,涨幅为5.46%。
  在1月猪价整体震荡走低的过程中,猪价受到了两次明显反弹,但在毛猪价格反弹后,养殖户出栏积极性表现较好,价格再次下滑。
  值得一提的是,对于生猪养殖行业而言,散户养殖的盈亏平衡线在16元左右,大型养殖企业除了牧原股份外,养殖成本也基本保持在了16元以上。这意味着,面对当前猪价走势,行业亏损在所难免。
  事实上,1月18日,农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德在新闻发布会上便曾指出,春节前后,生猪出栏不会比去年同期少,加上节后猪肉消费进入淡季,猪价走低的趋势明显,生猪养殖可能进入阶段性亏损。
  “从当前的价格来看,整个行业已经普遍进入亏损了。据发改委监测,从上一周大概亏损100元/头,到现在的2月第一周,大概已经达到了每头274.5元的亏损。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇接受《华夏时报》记者采访时说道。

夫妻猪场
夫妻猪场

新年首次收储

  在行业亏损、市场低迷的情况下,一则振奋人心的消息“启动猪肉收储”终于来了。
  2月6日,国家发展改革委称,据监测,1月30日-2月3日当周,全国平均猪粮比价为4.96:1,进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地同步收储。
  与此同时,四川省发展和改革委员会在6日稍晚也发布了公告称,最新监测数据显示,四川全省平均猪粮比价为4.83:1,进入《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》确定的过度下跌一级预警区间,将会同有关部门尽快启动省级冻猪肉储备收储工作,并指导各地同步收储。
  “此次收储的背景在于,11月至今,猪肉价格已经连续14周下跌了,猪粮比价在2月第一周开始首次跌破5:1,达到了4.96:1,按照预案的要求,在达到一级预警后可以就启动收储计划。”朱增勇表示。
  农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅告诉《华夏时报》记者,猪价持续下跌的背景下,一般当猪肉价格市场在阶段性底部区域时会发生收储。收储一般影响的是阶段性行情,对大周期的反转往往不会很大,难从根本上改变供需关系。生猪行业的上游是养殖端,中游是屠宰端,下游是消费端,三者在一般情况下利益并不一致,存在相互抢夺利润的行为,因而收储的意义就在于稳定上中下各游的心态,促进生猪市场平稳运行。
  无疑,收储消息的落地将是近期生猪市场的一针强心剂。
  朱增勇表示,收储政策从2009年持续至今,已经受到了产业和市场的认可,并产生了广泛的影响力。春节以后,猪价在继续下探的过程中,很多养殖户已经期盼国家开始冻肉收储。

或将持续收储

  “猪肉收储政策主要是在发挥以小博大的作用。”朱增勇解释道,与市场上整体的供给量或者每个月的出栏量相比,政策的收储量是偏小的,并没有改变整体的供需结构。但是猪肉收储政策的实施可以发挥杠杆作用,从市场信心和市场情绪方面进行提振,一方面可以稳定当下的市场情绪,防止恐慌性出栏;另一方面,可以带动大家对后市的信心,引导供需形势逐渐地好转。
  朱增勇认为,在今年猪价持续低迷的情况下,猪肉收储政策可能仍会持续,但在时间的跨度,可能不会像去年一样持续整整4个月。
  “今年收储的时间提早了,去年是在3月第一周开始的,今年收储信息发布后,预期可能本周末或者是下周初就会实施收储,后续在2月-4月可能会实施几轮收储,如果猪粮比价持续回升,可能收储的频次会降低。”朱增勇指出,在收储时间提早的情况下,对于猪价的整体支撑效果相对去年而言也会提前显现。
  一般情况下,猪肉收储的作用更多地是在于防止猪价的过快的下跌,或者是防止猪价出现深跌,而想要实现猪价的反弹和上涨,还是要看市场供需的变化。如果需求有效提振,那么猪价可能就会很快止跌反弹,否则猪价可能短期还保持低位震荡的走势。
  朱增勇表示,从一季度充裕的生猪供给量来看,当前供给和需求转折点还需要时间,猪价暂时将继续处于磨底状态。
  “短时期内的生猪价格有所波动是必然的,但不会有大幅波动,当前国内生猪产能总体处于合理区间,随着春节过去,猪肉需求旺季在转淡,终端消费渐显疲软,屠宰企业开工率低位调整,但生猪出栏压力仍存,预计消费从二季度将开始回暖。”袁帅表示。

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