【牧是特约：猪鸡6周周评】2023.02.10，政策面支撑，难改供强需弱，猪价环比跌；蛋价跌，其他禽涨

猪评：政策面支撑，难改供强需弱，猪价环比跌

　　本周生猪价格为14.48元/Kg，较上周下跌1.76%；猪肉价格为21.41元/Kg，较上周下跌5.18%；仔猪价格30.41元/Kg，较上周上涨7.04%；二元母猪价格为2616.41元/头，较上周上涨0.77%。
　　商务部监测数据显示， 2023年2月第1周商务部监测全国白条猪批发均价为21.67元/Kg，环比下跌5.45%。

　　牧是特约：昨日猪评+鸡评：2023.02.09，猪价小涨，收储通知大幅提升2月中下旬回涨几率；蛋价、淘鸡稳，肉鸡、鸡苗偏弱
　　1、生猪价格：生猪价格大部下跌
　　本周生猪价格环比大部下跌，吉林在6.82-7.12元/斤，较上周下跌0.05元/斤，辽宁在6.84-7.14元/斤，较上周持稳。北京在7.12-7.42元/斤，较上周下跌0.28元/斤。浙江在7.66-7.96元/斤，较上周下跌0.46元/斤。新疆在6.31-6.61元/斤，较上周下跌0.15元/斤。四川跌至6.83-7.13元/斤，河北跌至6.85-7.15元/斤，山东跌至6.49-6.79元/斤，河南跌至5.93-6.23元/斤，广东跌至7.43-7.73元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年2月第1周白条猪批发价格环比下跌。春节假期结束，需求惯性回落，猪肉消费进入节后惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将以消耗春节前囤货为主，白条走货持续疲软，猪价下跌，猪肉价格也随之回落。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.80%，较去年同期上涨28.90%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为33.24元/Kg。据统计本周三元仔猪价格为30.41元/Kg，目前，仔猪补栏需求大，价格持续回升，仔猪价格呈偏强态势。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.09，较上周下跌0.05。玉米价格为2.85元/Kg，较上周稳中偏弱，本周自繁自养亏损289元/头。受气温回升和玉米跌价影响，部分种植户惜售心态逐渐减弱，南北港口利润倒挂，贸易商建库意愿较低，饲养企业补库需求有限。2月份中国养殖市场及饲料生产加工市场继续处于季节性淡季，玉米需求总体依旧偏弱，2月上半月期间需求终端及销区贸易商依旧以消耗库存为主，新增采购需求有限。预判2月上半月期间，全国大部分地区玉米价格总体弱稳走势为主，局部市场有限涨跌窄幅调整。2月下半月新增采购需求适度增长，局部地区市场价格适度回涨几率提高。
　　5、行情汇总
　　本周生猪价格环比继续下跌，但跌幅明显收窄。猪价持续下跌，养殖利润持续亏损，养殖端抵触情绪较强。叠加猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，发改委发布将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作消息，提振市场情绪，周内猪价持续小幅反弹。不过目前猪肉消费进入节后惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将以消耗春节前囤货为主，白条走货持续疲软，市场整体表现供强需弱，限制猪价涨幅，周内猪价涨幅未能抵消上周末跌幅，因此周度均价环比上周继续下跌。仔猪方面，目前仔猪补栏需求大，周内仔猪价格持续回升，仔猪涨幅环比上周明显扩大。2月上旬工矿商企业陆续复工复产，大中院校学生返校复课，生猪屠宰企业及深加工企业复工率将逐步回升，商品大猪新增采购需求将逐步回升，但猪肉消费进入节后惯性低谷期，2月上半月期间新增采购需求偏低，因此屠企白条出货量也处于低谷期。在供应端，养殖场户出栏数量总体偏低，部分养殖场户看涨上半年猪价，有适度惜售情绪。预判2月份，出栏商品大猪价格先跌后涨的几率偏高，2月中旬前后下半月价格回涨几率将逐步提高，2月下半月-5月份期间猪价看涨几率总体偏高。

鸡评：鸡蛋跌，其他禽涨

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格8.79元/Kg，周内价格震荡下行，整体环比上周跌4.26%。淘汰蛋毛鸡11.00元/Kg，周内价格以稳为主，整体环比上周涨0.09%。当前鸡蛋总存栏量与出栏量均小幅增加，总的供应偏紧的态势得到缓解，供需上大致平衡。不过当前鸡蛋市场进入季节性消费淡季，需求表现趋弱，养殖盈利收窄，产区库存增多，贸易商、家庭消费者也多以消费库存为主。成本方面，饲料价格也基本以弱稳态势为主，养殖端对饲料的采购需求有所下降，成本支撑较为有限。淘鸡方面，当前市场淘鸡积极性提供，淘鸡量略有增加，屠企开工也逐渐恢复，供需两增，屠宰端对高价有观望心态，淘鸡价格多平稳运行的态势。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡9.86元/Kg，周内价格先涨至高位后偏弱运行，但整体环比上周涨4.14%。白羽肉毛鸭价格11.07元/Kg，周内报价相对平稳，环比上周上涨8.21%。节后初期的肉鸡“供不应求”的局面得到缓解，屠宰端库存也慢慢上来，当前养户出栏积极性增加，部分地区社会鸡供给增加，屠企收购压力缓解，市场交投较少，需求较淡，肉鸡价格逐渐转弱。肉鸭方面，近期鸭苗价格与毛鸭投放成本持续高位运行，不过毛鸭供应压力有所缓解，屠企库存增加，冻品市场受到制约，走货减缓，毛鸭价格震荡向下。
　　3、禽苗
　　目前白羽肉鸡苗价格3.81元/羽，周内价格先涨至高位后偏弱运行，但环比上周上涨5.71%。肉种蛋报价2.80元/枚，较上周涨3.22%。前期市场出苗量少供应偏紧的态势得到缓解，出苗量小幅增加，供应压力缓解，规模养殖场排苗计划相对稳定，多以固定计划走苗为主，而散户多观望，对高价鸡苗接受度受到影响，补栏量减少，鸡苗价格偏弱运行。白羽肉鸭苗价格6.90元/羽，周内价格先涨后跌，但整体环比上周上涨6.36%。本周鸭苗供应量小幅增加，但较同期水平苗量仍然不大，而鸭苗价格持续高位，成本高企，部分下游对高价鸭苗有排斥心理，接受度有限，补栏量受到影响，鸭苗价格持续下跌。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　国内大部分地区特别是北方主产区继续处于冬季低温阶段，经产蛋鸡仍处于产蛋淡季，商品鸡蛋产供量虽有小幅增加，但总体依旧偏低。居民消费、贸易商等多以消化库存为主，需求转淡，不过下周学校陆续开学，加工厂、蛋糕等需求或有小幅增加，加上随着主产区蛋价跌至低位。后期商品鸡蛋出场批价或有偏强可能。淘汰蛋毛鸡方面，养殖场淘汰量小幅增加，屠企需求也增加，后期淘汰蛋毛鸡价格高位适度偏强走势为主的几率更高。
　　②肉禽
　　当前国内大部分地区仍处低温阶段，肉禽养殖市场继续处于淡季，可供出栏的肉禽数量总体依旧偏低。屠企新增采购需求较淡，但补栏需求或有一定增长。白羽毛鸡及毛鸭出场批价总体偏强走势为主的可能性更大。
　　③禽苗
　　孵化企业种蛋新增需求旺盛，白羽鸡种蛋产供量依旧不足。孵化企业出苗量依旧偏低，白羽鸡苗及白羽鸭苗产供量依旧不足。补栏需求仍在，不过禽苗价格持续高位运行，下游对高价禽苗接受度仍需观察。白羽鸡种蛋价格先涨后稳总体偏强走势为主；白羽鸡苗及鸭苗出场批发价格均有一个适度偏强而行的可能。