【牧是：猪评+鸡评】2023.02.27，看涨后市预期增强，外三元突破16元/Kg；蛋价、肉鸡偏稳，淘鸡、鸡苗大涨

猪评：看涨后市预期增强，外三元突破16元/Kg

　　今日综合均价
　　2023年2月27日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价15.92元/Kg，相比昨天上涨0.05%。
　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
　　1、主流市场外三元大猪全国销售均价16.03元/Kg，相比昨天稳定；
　　2、主流市场内三元大猪全国销售均价15.66元/Kg，相比昨天上涨0.22%；
　　3、主流市场土杂大猪全国销售均价15.26元/Kg，相比昨天上涨0.01%。

　　今日猪价企稳为主。经过周末，外三元猪价突破16元/Kg。上周五今年首批收储落地，从收2万吨，仅成交7100万吨的结果看市场对后市的看涨预期在增强，短期散户挺价惜售、市场二次育肥情绪持续存在，支撑猪价，周六猪价继续上涨；不过目前仍处于消费淡季，白条走货仍旧不畅，叠加月底出栏量有所增加，供需博弈，周六猪价涨幅已明显收窄，周日猪价整体稳定为主。随着居民猪肉鲜品消费需求缓慢恢复，以及餐饮消费需求小幅增长，预判2月下旬-3月上旬期间，出栏商品大猪价格总体将继续震荡走高态势为主，2月下半月-5月份期间，6-8月份期间猪价看涨几率总体偏高的预判不变。但如果3月份上涨过快，则3月下半月-4月上半月期间存在再度回调可能。

鸡评：蛋价、肉鸡偏稳，淘鸡、鸡苗大涨

　　2月27日，鸡蛋价格稳中有涨，淘鸡价格明显上涨，白羽肉鸡价格回落原点，鸡苗价格疯狂推涨。
　　1、鸡蛋
　　今日鸡蛋价格稳中有涨。当前国内部分地区仍处低温阶段，不过产蛋率仍有小幅回升，鸡蛋产能也小幅增加。而当前市场仍处鸡蛋消费淡季，各环节需求较为平淡，餐饮业需求恢复较为有限，其他加工业、旅游和团膳等消费无明显利好提振，居民消费则多以消耗原有库存为主，整体需求仍然较淡。预计短期蛋价或会小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价9.05元/Kg，较上周五涨0.10；河北鸡蛋均价8.45元/Kg，较上周五持平；广东鸡蛋均价9.41元/Kg，较上周五持平；北京鸡蛋均价8.91元/Kg，较上周五持平。
　　2、淘汰蛋毛鸡
　　今日淘汰蛋毛鸡价格明显上涨。当前养户淘鸡积极性一般，市场上淘鸡数量相对有限，而当前屠宰端补栏量一般，供需较为平衡。预计短期淘鸡价格稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.61元/Kg，较上周五持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.21元/Kg，较上周五涨0.40；辽宁地区淘汰蛋12.41元/Kg，较上周五涨0.20。
　　3、白羽肉毛鸡
　　今日白羽肉毛鸡价格回落原点。前期鸡源仍有所偏紧，加上部分养户有压栏情况，鸡源更趋紧张，推涨了毛鸡价格的上涨。不过当前屠宰厂盈利情况并不乐观，多处于亏损状态，宰杀意愿不强，补货需求也一般。预计短时肉鸡行情或将小幅回调。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价10.31元/Kg，较上周五持平；辽宁均价10.36元/Kg，较上周五持平；主销区江苏均价11.55元/Kg，较上周五持平。
　　4、鸡苗
　　今日白羽肉鸡苗价格疯狂推涨。近期鸡苗产能还未恢复，加上毛鸡价格强势拉涨，养殖盈利尚可，禽苗供需失衡致使鸡苗价格疯狂推涨，不过对于如此高价鸡苗，养户目前补栏积极性受到限制，观望情绪变浓。预计短期鸡苗价格涨势或将变缓小幅回落。今日主产区山东白羽鸡苗均价4.52元/羽，较上周五涨0.35；辽宁均价5.59元/羽，较上周五涨0.42。
来源：饲料信息网