猪评：消费有限，周末回调
今日综合均价
2023年12月25日，主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价14.58元/Kg，相比昨天下跌0.24%。
今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：
1、主流市场外三元大猪全国销售均价14.70元/Kg，相比昨天下跌0.20%；
2、主流市场内三元大猪全国销售均价14.30元/Kg，相比昨天下跌0.42%；
3、主流市场土杂大猪全国销售均价13.93元/Kg，相比昨天下跌0.21%。
周末猪价连续下跌。冬至节前集中出栏，市场供应整体偏大，而需求端在节后消费短暂回落，消费有限情况下，猪价上涨难度大，屠企减量保价，猪价连续回调。不过元旦假期临近，终端消费或略有增加，养殖端挺价惜售情绪再起，短期内猪价或频繁小幅震荡。
鸡评：蛋价、肉鸡涨，淘鸡震荡，鸡苗停
12月25日，蛋价延续涨势，淘鸡涨跌不一，白羽肉鸡大涨，鸡苗暂停报价。
1、鸡蛋
今日鸡蛋价格延续涨势。从当前新开产蛋鸡数量与老鸡淘汰来看，在产蛋鸡存栏量理论上呈继续增加之势，商品鸡蛋供应仍较为充裕，产区、流通等各环节库存增加仍明显。不过随着元旦、春节等节日逐渐临近，养殖端抗价惜售的情绪渐渐增强，食品厂、商超、贸易商等下游备货需求略有恢复，终端居民消费也略有提升，鸡蛋销量或有小幅增加的可能。预计短期蛋价总体或将偏强震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.47元/Kg，较上周五涨0.18；河北鸡蛋均价7.98元/Kg，较上周五涨0.07；广东鸡蛋均价9.67元/Kg，较上周五持平；北京鸡蛋均价8.47元/Kg，较上周五涨0.14。
2、淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格涨跌不一。当前鸡蛋价格偏强运行，养户挺价惜售的心理增强，淘汰节奏有所放缓，淘鸡量相对趋稳，而屠企开工率略有提升，对淘鸡的补货需求略有恢复。预计短期淘鸡价格或将小幅震荡。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.61元/Kg，较上周五持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.81元/Kg，较上周五持平；辽宁地区淘汰蛋10.21元/Kg，较上周五涨0.20。
3、白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格继续明显上涨。当前社会鸡出栏环比继续减少，后期鸡源仍有继续减少的趋势，局部屠企收鸡压力增加，收购有暗中加价的情况，不过当前屠宰企业开工率略降，库容率也下降，对毛鸡价格的上涨也有限制。预计短时肉鸡行情或小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.55元/Kg，较上周五涨0.21；辽宁均价7.56元/Kg，较上周五涨0.20；主销区江苏均价9.34元/Kg，较上周五涨0.19。
4、鸡苗
国内各种禽场家为规避春节长假陆续开始进入停止供应市场空白时间节点，大多数大孵化场家在15-25日完全停供出雏，个别中小厂家会有延迟，山东地区预计一周左右，东北地区持续时间基本在2-3周，中小孵化种禽厂家交投混乱，多是一户一价，以卖出为准。
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