一、特点
黄淮海黑猪是我国古老的华北型猪种，具有性成熟早、产仔率高、耐粗饲、适应性强、杂交优势明显等特点，是新淮猪的培育亲本，也是其他培育猪种的良好素材。农业部于2000年发布130号公告，已将淮猪列入《国家地方优良畜禽品种保护名录》，黄淮海黑猪的系统保护工作已经展开。
猪种大全：五指山猪
二、分布地域
黄淮海黑猪系的各类猪种主要分布于豫东、鲁南、皖北和苏北等地。
三、品种起源
黄淮海黑猪品种繁育已有2000余年，其最古老的培育时期可追溯到5000年前山东大汶口文化，迄今尚能在黄淮海流域的出土文物中看到与现代黄淮海黑猪相似的骨骼系统。
黄淮海黑猪是黄淮海流域诸多地方猪种的统称，涵盖河南项城猪、淮南猪、确山猪，安徽定远猪（包括霍寿黑猪）、阜阳猪（皖北猪），江苏淮北猪、山猪、灶猪，山东莱芜猪、沂蒙黑猪、大蒲莲猪，河北深州猪、涿州猪，山西马身猪，内蒙古河套大耳猪。由此可见，黄淮海黑猪占据长江以北人口密集的地理区位，其向东北扩展可与东三省民猪相接，历史上有过血缘交换。
秦汉伊始，随汉民向西迁移和张骞通西域，黄淮海黑猪也逐步向西拓展，和西北五省地方猪种杂交形成八眉猪，和陕西汉江黑猪（安康猪）相接。我们从上述黄淮海黑猪的地理分布可知，黄淮海黑猪本身就是中华民族黄河文化的一个缩影，从餐饮，到养殖，无不浓缩了深厚的文化、民俗内涵。
四、外貌特征
头面部皱纹浅且少，呈菱形，耳稍大下垂、嘴筒长且直，中等体型，腰部较紧不拖地，臀部斜削，腰背平整，四肢高且结实，后躯略高于前躯，全身被毛黑色且密，冬季深褐色。母猪乳头对数多在7~10对左右。
黄淮海黑猪被黑毛，仅部分淮猪个体鼻镜上有白点。被毛纯黑，呈现出典型的华北型猪被毛特色，有鬃和细绒两层。黄淮海黑猪被毛和八眉猪被毛细看区别在于，八眉猪毛色在阳光下可折射出部分棕色，部分八眉猪有红毛、黄毛、青毛。对比东北民猪，其被毛浓密程度略微单薄，但较华中型和江海型显著丰厚。黄淮海黑猪夏季脱毛。立秋后，再长出新绒毛和粗毛。黄淮海黑猪皮较厚，较适应昼夜温差大的气候，也能适应荆棘多刺的山林放牧，且黄淮海黑猪耳大下垂，放牧时可自然为眼睛遮光。面部皱纹纵行，利于雨水自然流下。
五、养殖优势
黄淮海黑猪腹广胸深，内脏发达，消化、繁殖系统突出。黄淮海黑猪饲料可不用精饲料，完全饲喂猪草等青绿饲料、农副产品糟渣等即可育肥，且肉质优良，民间传统黄淮海黑猪饲养多以杂粮（小麦、大麦为主）、糠麸、野草野菜混合发酵喂养、肥育，基本不用玉米、豆粕。属典型的节粮型品种。
发布者：猪倌，转转请注明出处：https://www.yzydt.com/3885/
微信扫一扫 
评论列表（5条）
八戒原型
@花和尚素老道：确实是?
[…] 黄淮海黑猪 […]
[…] 黄淮海黑猪 […]
[…] 黄淮海黑猪 蓝塘猪 […]