【牛种大全】渤海黑牛

 渤海黑牛,原称“无棣黑牛”。抗病虫、抗逆性强,耐粗饲。宜放牧和舍饲,肉用、役用。缺点是体重较小,后躯尻部发育较差,大腿不够丰满,日增重较小等。

  渤海黑牛,原称“无棣黑牛”。抗病虫、抗逆性强,耐粗饲。宜放牧和舍饲,肉用、役用。缺点是体重较小,后躯尻部发育较差,大腿不够丰满,日增重较小等。
  牛种大全广丰牛 天祝白牦牛 科尔沁牛

渤海黑牛(公)
渤海黑牛(公)

一、产地

  原产于山东惠民地区沿海一带的无棣、沾化、利津、垦利等县。分布于阳信、滨县、广饶、邹平、博兴、高青、桓台等县。

二、体貌特征

  角短,质地密致,呈黑色,身低,体躯广而长。蹄呈木碗状,蹄质坚实。四肢病及蹄病极少。全身被毛,鼻镜,角及蹄皆呈黑色,为渤海黑牛的主要外貌特征。

渤海黑牛(母)
渤海黑牛(母)

三、生产性能

  低身广躯,胸围大,身筒较长,全身被毛,鼻镜、蹄皆呈黑色,角细短。初生公犊为20.3Kg,母犊为17Kg,成年体重公牛为426.3Kg,母牛为298.3Kg。体高公牛为129.6cm,母牛为116.6cm。屠宰率:公牛为53.1%,净肉率为45.4%,骨肉比1∶5.9;阉牛分别为50.1%、41.3%和1∶4.7。公牛10~12月龄性成熟,母牛8~10月龄性成熟。母牛多在1.5岁初配,一年一胎。

渤海黑牛
渤海黑牛

四、繁育历史

  据历史记载,我国古代相牛专家宁戚即曾在此一带进行相牛活动,并著有《相牛经》一书。说明这一地区很早即对牛的选育非常重视,并积累了丰富的经验。由于这一地区交通不便,自古以来即依靠牲畜耕作和运输,特别在红粘土地带,耕作和运输都很费力,需要力大耐劳的牛方可胜任,而当地黑色的牛多数低身躯、体躯广而长的“抓地虎”类型,因此群众喜欢黑牛。这种类型的牛不仅适于役用,而且产肉性能较好,建国前,本地有向天津等地出售膘牛的习惯,膘牛越大售价越高,刺激了群众饲养大牛的积极性。由于肉质好味道鲜美而细嫩被誉为“黑金刚”作为这种牛的推销招牌。当地群众对牛的饲养管理细致,农作物齐全,豆类作物多汁,饲料营养全面。这些都对渤海黑牛的形成起了重要作用。

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