【牧是特约：猪鸡34周周评】2023.08.25，本周猪价环比跌，自繁自养微利；蛋价震荡向上，鸭鹅整体下行

猪评：本周猪价环比跌，自繁自养微利

　　本周生猪价格为17.16元/Kg，较上周下跌0.46%；猪肉价格为22.57元/Kg，较上周下跌0.04%；仔猪价格31.84元/Kg，较上周下跌2.42%；二元母猪价格为2578.54元/头，较上周上涨0.21%。
　　商务部监测数据显示，2023年8第3周商务部监测全国白条猪批发均价为22.56元/Kg，环比上涨0.40%。

　　1、生猪价格：生猪价格涨跌不一
　　本周生猪价格涨跌不一，吉林在8.35-8.55元/斤，较上周下跌0.17/斤，辽宁在8.23-8.53元/斤，较上周下跌0.04元/斤。北京在8.54-8.84元/斤，较上周上涨0.08元/斤。浙江在8.72-9.02元/斤，较上周上涨0.02元/斤。新疆在8.02-8.32元/斤，较上周下跌0.05元/斤。四川涨至8.14-8.44元/斤，河北跌至8.18-8.48元/斤，山东跌至8.02-8.32元/斤，河南跌至7.46-7.76元/斤，广东跌至8.76-9.06元/斤。
　　2、肉价
　　商务部监测2023年8月第3周白条猪批发价格环比小幅下跌。市场情绪不减，但需求整体不佳，批发市场白条走货不畅，市场博弈，周内白条价格涨跌震荡，周度均价环比微跌。
　　3、仔猪
　　农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.60%，较去年同期下跌25.60%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为33.09元/Kg。据本网统计本周三元仔猪价格为31.84元/Kg，生猪价格涨跌震荡回调，市场补栏情绪也降温，仔猪价格再度回落。
　　4、猪粮比
　　本周猪粮比为5.95，较上周下跌0.02。玉米价格为2.88元/Kg，较上周稳中偏强，本周自繁自养盈利27.10元/头。本地基层余量不多，春玉米供应有限，东北粮流入量减少，华北市场上量规模仍处于超低位水平，部分加工企业继续上调收购价格。8月下旬-9月上半月，中国陈化玉米库存将继续下降，养殖及饲料生产需求将继续增长，陈化玉米供应总体继续处于青黄不接阶段，供应能力持续下降。但早春玉米上市量继续增长，替代原料供应也明显充足，新季玉米上市时间临近贸易商出货腾库意愿提高，出货积极性偏高，天气对北方产区的不利影响在逐步减弱，南方销区贸易商玉米库存充足，玉米价格上涨的支撑力度在逐步被削弱，预判8月下旬-9月上半月期间，产区玉米价格总体继续偏弱回调的几率偏高。但受小麦、芽麦以及低品质麦价格继续上涨影响，玉米价格跌幅受限，近期缓跌走势为主的可能性大，缺乏大跌基础。不过9月份依旧是玉米生长关键期，天气的影响依旧充满未知性和不确定性，关注北方地区天气状况。
　　5、行情汇总
　　本周猪价环比继续小幅回调。养殖端挺价惜售情绪不减，抵触降价出栏，加上部分地区进入秋季持续降雨天气阶段对生猪交售和运输存在区域性影响，叠加临近9月，大中院校进入开学季，集体采购需求将增长，支撑猪价。不过受消费支出能力不足影响消费增长依旧缓慢，需求整体依旧偏弱为主，批发市场白条走货不畅，部分屠企存在减量、停计划现象。供需博弈，周内猪价涨跌震荡运行，周度均价环比下跌。预判8月下旬-9月上旬期间猪价总体在8月中旬末的基础上继续小幅震荡调整、总体偏弱走势为主的可能性大。利润方面，由于全国大多数地区猪价上涨后其价格水平已经处于成本线上方，因此8月下旬-9月上旬期间生猪育肥毛利润总体上继续维持盈利状态不变。抛开非客观因素影响，依据推演供需数据本身，更远看，预判9月上半月期间，出栏大猪价格总体弱稳走势为主，大涨大跌均缺乏基础，总体上维持涨后偏弱震荡态势不变。9月下半月后段-10月上半月再度看涨几率提高。10月下半月-11月上半月偏弱几率更高，11月下半月-2024年1月期间偏强走势为主的可能性大。利润方面，预判9-12月份期间，出栏大猪价格跌破成本线的几率偏低，总体盈利的几率更高，但全年平均要实现全国全行业总体盈利难度极大。

鸡评：蛋价震荡向上，鸭鹅整体下行

　　1、蛋禽
　　本周鸡蛋价格10.62元/Kg，周内价格先跌后涨，震荡上行，整体重心环比上周继续上抬，涨1.94%。淘汰蛋毛鸡12.29元/Kg，周内价格先跌后持续企稳，整体重心环比上周小幅下跌，跌0.12%。本周鸡蛋价格期间有小幅回调的情况，但整体仍震荡向上运行，主要原因在于：1，供应方面，随着天气逐渐转凉，在产蛋鸡产蛋率略有恢复，蛋重也有所增加，当前市场新开产鸡数量增加，而淘鸡量虽有小幅增加，但还未见明显放量，鸡蛋整体供应量处于增加趋势，大码蛋供应压力也有所缓解，不过蛋鸡存栏量仍处于相对低位。2，需求方面，开学季逐渐临近，各大中小院校陆续为开学季备货，加上有中秋、国庆双节提振，加工厂及二三级经销商补货积极性提升，食品企业备货需求增加，销区到货车数和剩车数较大，贸易亏损幅度增加，而当前鸡蛋价格已涨至相对高位，市场对高价鸡蛋接受度有限，下游消费较为谨慎，居民家庭支撑底气不足，商业消费占比较大，继续大批量拿货有限。3，当前豆粕、玉米价格继续偏强，养殖成本明显抬升，鸡蛋市场底部支撑强劲，不过养殖利润空间被压缩，养户盼涨心理较为明显。淘鸡方面，当前部分养户淘汰意愿有所转变，中秋前后养户多有对适龄淘鸡集中出栏的惯例，淘鸡出栏量有所增长，而屠宰企业终端需求一般，采购积极不高，淘鸡价格稳中偏弱。
　　2、肉禽
　　本周白羽肉毛鸡价格8.75元/Kg，周内价格先持续明显下行后止跌略有偏强，整体重心环比上周下跌4.19%。白羽肉毛鸭价格9.81元/Kg，周内价格局部持续下行，整体环比上周下跌2.11%。本周养户出栏积极性增高，达标份额鸡源供应量增多，而冻品贸易商拿货积极性不高，屠宰环节库存压力仍较大，减产、停产的仍不少，新订单明显减少，补货意愿一般。后期局部市场冻品出货略有好转，屠企开工率有所恢复，毛鸡价格略有偏强。肉鸭方面，当前毛鸭市场产能继续小幅增加，鸭源供应有所恢复，合同鸭补栏成本和养殖成本均有所抬升，屠企多处亏损状态，经营压力较大，补货积极性一般。
　　3、禽苗
　　本周白羽肉鸡苗价格2.21元/羽，周内价格持续明显下跌，整体重心环比上周大幅下跌32.88%。白羽肉鸭苗价格2.15元/羽，周内价格持续明显下滑后略有反弹，整体重心环比上周大幅下行33.98%。肉种蛋价格1.22元/枚，周内价格明显下滑后暂时平稳，重心环比上周大幅下跌26.58%。本周天气略有转凉，种鸡、种鸭性能逐渐恢复，产蛋率与产蛋量略有增长，供应紧张的局面也逐步改善。而本周补栏的禽苗出栏时间对应着中秋、国庆等节假日，为规避屠宰厂放假，种禽企业排苗计划减慢，加上肉鸡、肉鸭等肉禽市场偏弱，屠宰积极性减弱，屠企停工、减产等不少，养户补栏积极性也明显减弱，禽苗销量减少，白羽肉鸡苗与白羽肉鸭苗、白羽肉种蛋等价格均呈明显持续下滑的态势。
　　4、后期市场预测
　　①蛋禽
　　8月下旬到9月初，气温逐步转凉，经产蛋禽夏季产蛋淡季将逐步进入尾声，秋季产蛋旺季将逐步来临，经产蛋禽个体产蛋量与产蛋率逐步回升，供应整体有所增加，禽蛋储存条件也逐步改善，开学季在即，又有中秋及国庆假日提振，商业消费及居民消费等禽蛋消费需求将进一步改善，预计鸡蛋总体涨后持稳走势为主。淘汰蛋毛鸡方面，8月下旬-9月上旬期间，淘汰鸡数量依旧呈增长态势，屠企采购量也将继续增长，而猪价偏弱对其价格有一定影响，淘汰蛋毛鸡价格总体偏弱走势为主。
　　②肉禽
　　8月下旬至9月初，凉爽秋季将逐步来临，肉禽养殖市场将逐步走出夏季酷暑天气的影响，转入秋季生产性能恢复阶段。在消费端随着开学季的到来以及中秋、国庆双节来临，屠企采购积极性总体偏高，肉禽产品消费需求将逐步提高，对养殖端有利多支撑。而此期间猪价总体或将偏弱调整，白羽毛鸡及白羽毛鸭价格总体偏弱、先弱后强走势为主的可能性较大。
　　③禽苗
　　天气逐渐转凉，经产白羽种鸡将逐步进入秋季产蛋旺季，个体产蛋量增加，产供量增长，供应改善，逐步趋于宽松，孵化企业采购需求量总体增长，白羽鸡种蛋价格总体维持跌后低位运行，总体继续偏弱的几率偏高；而孵化企业出苗量继续增长，供应总体充足，下周补栏的禽苗出栏时间已经跳过中秋节等双节假期，养户补栏情绪或有恢复，补栏需求将止降转逐步增长，白羽鸡苗及鸭苗价格较上周整体或略强的概率较大。
来源：饲料信息网